Podcast — Canapa e Sostenibilità: Il Futuro dell'Agricoltura Pugliese

Descrizione

Nella prima puntata del podcast HEMPRO, il coordinatore del progetto Dr. Marco Pellegrini (Food Hub SRL SB) e il ricercatore principale Dr. Antonio Gallo (CNR-ISPA Bari) discutono del ruolo strategico della canapa industriale nella transizione verso un'agricoltura più sostenibile in Puglia.

Temi Trattati

[00:00 - 08:30] — Introduzione al progetto HEMPRO: origine, obiettivi e partner

[08:30 - 22:00] — La canapa come coltura fitorimediatrice: capacità di assorbimento di metalli pesanti e miglioramento della struttura del suolo

[22:00 - 35:00] — Confronto tra sistemi di coltivazione: campo aperto vs. idroponica in termini di impatto ambientale

[35:00 - 48:00] — L'impronta carbonica della canapa: dati dal progetto HEMPRO a confronto con mais e girasole

[48:00 - 58:00] — Prospettive di mercato: dal campo alla tavola, la filiera corta canapicola pugliese

[58:00 - 65:00] — Q&A con domande raccolte dagli iscritti alla newsletter

Citazioni dall'Episodio

"La canapa non è solo una coltura redditizia. È una coltura che migliora il suolo, assorbe CO₂ e richiede meno acqua del 50% rispetto al mais. In Puglia, dove l'acqua è una risorsa critica, questo è un vantaggio competitivo enorme." — Dr. Antonio Gallo, CNR-ISPA

"Il nostro obiettivo è costruire una filiera corta: dalla coltivazione in Puglia alla trasformazione locale, fino al consumatore finale. Zero food miles, massimo valore aggiunto sul territorio." — Dr. Marco Pellegrini, Food Hub SRL SB

Prossima Puntata

Episodio 2: "Novel Food e Canapa: Cosa Può e Cosa Non Può Stare nei Nostri Piatti" — in uscita il 15 aprile 2026.